帮助中心
餐厅设计中会影响到餐饮空间氛围的要素
一间餐厅的受欢迎程度，不仅仅是有其所推出的菜品和服务所决定的，还有餐厅设计效果。现代消费者在条件允许的情况下，对一间餐厅的氛围和用餐环境的要求越来越高，餐具、灯饰、摆件等各种装饰，都能成为评定一家餐厅是否优秀的要素，可以说一间优秀的餐厅是能为顾客带来精神享受的。而这一精神享受，是餐厅设计带来的，且这其中灯光和色彩起着决定性作用。
餐饮空间灯光设计。作为一种物质语言，与餐饮定位相适应的光源能有机地衬托空间的个性和风格。麦当劳、肯德基等西式快餐作为休闲餐饮，就餐的对象多为妇女儿童，光源系统以明亮为主，有活跃之意。传统的咖啡厅、西餐厅是讲究情调的地方，灯饰系统以沉着、柔和为美。不同风格的餐饮空间应有不同的情调，英国式的古典庄重、法国式的活泼明朗、美国式的不拘一格等，都需要灯光来配合。根据中国传统就餐心理，中餐厅应灯火辉煌、布光突出热烈气氛。灯光的种类不应孤立存在，要为餐饮经营服务，吊灯、吸顶灯、宫灯、壁灯、筒灯、暗灯等不同灯具要有机组合运用，方能显现出餐饮空间的整体魅力。
餐厅设计不管空间怎样，都必须是亲切温馨的，宜采用暖色系。若空间较小，可用淡色调，以扩大空间感；若餐饮空间很大，则可以用重色来突出它的沉稳，再用轻快的色彩加以点缀，使整个餐厅稳重却不沉闷。如想提高假日顾客的流动率，餐厅装修最好用红绿相配的颜色。反之，要想延长客人的就餐时间，就应该使用柔和的色调。色彩还能够用来表达餐厅的主题思想，例如，海味餐厅可引入冷色的蓝、白，微妙地表现航海的主题。另外，颜色的使用还与餐厅的位置有关。在比较寒冷的地方，餐厅里应该使用暖色，如红、橙、黄等，从而给顾客一种温暖的感觉。在比较炎热的地方，绿、蓝等较冷的色调会比较容易被接受。
餐厅装修设计过程中，要注意的问题有很多，而因为色彩和灯光会对人的情绪甚至生理会有直接的影响，因此设计师们可以利用这一特点，来为餐饮空间塑造出更能满足消费者需求的氛围和用餐环境。
- 上一篇： 当咖啡恋上你的咖啡杯
- 下一篇： 会所里的下午茶时光
